نکات ریـز برای خانمهای خانه دار

برای تـرد شدن کلم سفید یا قرمز آنرا خرد کرده ، درون ظرف فلزی ریخته و ده دقیقه در فریزر بگذارید

برای اینکه هویج دیرتر طراوت خود را از دست بدهد ، سر آنرا جدا کرده و درون کیسه فریزر داخل یخچال قرار دهیـد

برای بختن نخود فرنگی آنرا با پوست بپزید ، اگر خواستید استفاده کنید به مدت زمان بیشتری احتیاج دارد و اگر خواستید فریز کنید ده دقیقه کافیست

تا بحال شده کاهوئی را مزه کنید تلخ باشد ، برای از بین بردن تلخی کاهو آنرا یک ربع داخل آب نمک قرار دهید تلخی اش از بین میرود

برای رسیدن موز، کیوی، گوجه فرنگی یا سیب کال از قرار دادن میوه ها در مقابل تابش مستقیم آفتاب خودداری كنید، چون باعث نرم شدن و حتی له شدگی آنها خواهد شد. میوه را درون یک حوله یا پارچه ی تمیز و مرطوب بپیچید. سپس درون یک پاکت کاغذی یا مقوایی قرار دهید. بزودی میوه ی شما بدون آنکه له یا سیاه رنگ شود، درون پاکت  می رسد.

     برای فریز کردن فلفل دلمـه (پاپریکـا ) بهتر است آنرا به قطعات مورد نیاز خرد کرده و بعد فریز کنید

اگر خدای ناکرده دچار سوختگی شدید و پماد سوختگی در دسترس نبود طالبی را رنده کنید و آنرا روی محل سوختگی قرار دهید درد آن فوری تسکین می یابد

برای پاک کردن سفره ، دستمال خیس را با کمی سرکه آغشته کنید زودتر پاک میشود

برای دوام جوراب های نایلون ( شلواری یا زیرزانـو ) آن را یکی دوساعت در فریزر گذاشته بعد به پا کنید

مركبات. ويتامين C موجود در مركبات مي تواند سطح هورمون ايجاد كننده استرس را پايين آورده و همچنين باعث تقويت سيستم ايمني بدن شود.

اسفناج. داراي مقادير قابل توجهي منيزيوم است كه در تعديل كردن سطح كورتيزول خون بسيار موثر است. سطوح پايين منيزيوم در خون باعث افزايش سردرد و خستگي ناشي از استرس مي شود.

روغن ماهي. اسيد چرب امگا-۳ موجود در روغن ماهي باعث جلوگيري از افزايش زياد هورمون هاي ايجاد كننده استرس و همچنين محافظت در برابر بيماري هاي قلبي عروقي مي شود.

چاي. تحقيقات ثابت كرده است كه افرادي كه روزانه چاي مي نوشند نسبت به افرادي كه چاي نمي نوشند، به مراتب احساس آرامش بيشتري دارند و سطح هورمون كورتيزول آن ها در شرايط استرس زا پايين تر است. در مقابل قهوه بر عكس عمل مي كند و باعث افزايش سطح هورمون كورتيزول در خون مي شود.

پسته. هورمون آدرنالين در شرايط استرس زا، باعث افزايش فشار خون و ضربان قلب مي شود. خوردن روزانه مقداري پسته باعث كنترل ميزان ترشح اين هورمون مي شود.

آووكادو. يكي از بهترين راه ها براي كاهش فشار خون، گرفتن مقادير كافي پتاسيم از مواد غذايي است. ميوه آووكادو سرشار از پتاسيم است. .

سبزيجات خام. جويدن سبزيجات شكننده و ترد مانند هويج و كرفس از طريق مكانيكي باعث كاهش عادت به هم فشردن دندان ها در نتيجه استرس مي شوند.

شير. كلسيم موجود در شير باعث كاهش اسپاسم عضلاني و ايجاد حالت آرامش در بدن مي شود.

پیـــاز

پیاز به عنوان یک داروی ضد عفونی کننده شناخته شده است که فواید بسیاری دارد
از جملۀ آنها :
بوی آن میکروب های مضر را از بین می برد .
قند خون را کاهش می دهد .
برای درمان یبوست موثر است .
قلب را فعال و کلسترول را کاهش می دهد .
از ابتلا به سرطان جلوگیری می کند .
برای پوکی استخوان مفید است .
شادابی و طراوت پوست را تضمین می کند .
ترکیب آب پیاز و عسل :
مالیدن عصارۀ پیاز و عسل روی صورت چروک را از بین میبرد .

در برگهای تازه و خام اسفناج بهترین مواد آلی برای پاکسازی و ترمیم تمام دستگاه روده ای وجود دارد. آب اسفناج خام می تواند یبوستهای شدید را ظرف چند روز برطرف سازد و درمان نماید و این بخاطر محتوای اسید اگزالیک بالای آن است. اسفناج می تواند از سقط جنین جلوگیری کرده و ناتوانایی جنسی را برطرف نماید و این به دلیل ترکیب ویتامین C و E موجود در آن می باشد. اسفناج حاوی مقدار زیادی ویتامینهای A و E، آهن، پتاسیم، سولفور (گوگرد) وکلر بوده و از نظر ویتامینهای B و C و کلسیم نسبتا خوب است. این سبزی از جمله سبزیهای است که کمتر از 3 درصد کربوهیدرات دارد و محتوای ویتامین A موجود در آن حتی از روغن کبد ماهی نیر قوی تر است. اسفناج به عنوان یک باز قوی عمل کرده و اثری آشکار بر درمان شب کوری دارد. مصرف آب اسفناج و آب هویج به همراه هم در سلامت لثه ها و دندانها اثر با ارزشی دارد. ویتامین A و کلروفیل بالای اسفناج در اختلالات فشار خون، تقویت عصب بینایی و ماهیچه ها، رفع خستگی عصبی، کم خونی و اسیدوز کمک می نماید.
مصرف اسفناج خام بهتر از اسفناج پخته بوده و به صور مختلف از جمله: به صورت بورانی، در سالاد در سبزیجات خام خوردنی و … مصرف می شود. خوردن اسفناج دیابت را برطرف می سازد و مصر آب آن التیام دهنده زخم معده است.

تـــــــــولد پیامبر مهربانی " عیسی مسیح " مبارک

من که سرماخورده بودم آنهم از نوع آنفولانزاش
شما چطورید ؟ امیدوارم خوب باشید
امروز میخوام راه هائی پیشگیری از سرماخوردگی رو براتون بنویسم و چون چندان از داروهای شیمیایی خوشم نمیاد روش سنتی یعنی داروی گیاهی رو براتون عنوان میکنم
بُخور دادن از جمله رايج ترين اقدامات به هنگام بروز سرماخوردگى و مشكلات ناشى از آن مانند گرفتگى و خشكى مخاط بينى، سرفه و ... است و از آنجا كه منابع گرمازا به خصوص از نوع متمركز آن مانند شومينه و بخارى، هوا را خشك مى كنند، با كاربرد اين لوازم، اين مشكلات نيز افزايش مى يابند.لذا همواره رطوبت مورد نياز در اتاق را با قرار دادن كاسه يا كترى پُر از آب بر روى اجاق گاز يا بخارى و همچنين ريختن اندكى محلول اكاليپتوس در آن تامين كنيد و يا اگر دستگاه بُخور داريد، به وسيله ي آن هواى موجود را مرطوب كنيد.
راه حل بعدی :
آويشن و گل بنفشه را به ميزان مساوى مخلوط كرده و با مقدار مناسبى آب بجوشانيد. بخارهاى ناشى از جوشيدن اين مواد را بخور داده و باقى مانده محلول آن را پس از صاف كردن بنوشيد
جوشانده مخلوط پر سياوشان، آويشن و ريحان (هر كدام به ميزان مساوى) بهترین داروی سرماخوردگی است
راه حل سوم :
براى كاهش سرفه و گلودرد و همچنين در برخى مواقع جهت جلوگيرى از گسترش سرماخوردگى، روزى چندبار يك ليوان آب جوشيده داغ و يك قاشق غذاخورى عسل و چند قطره آب ليموترش تازه را با هم مخلوط كرده و بنوشيد.شلغم نيز از جمله سبزى هايى است كه خوردن آن همواره در روزهاى سرماخوردگى توصيه مى شود. رايج ترين طريقه استفاده از شلغم به صورت پخته با نمك يا شكر و يا مصرف آن در آش يا سوپ هاى ساده مخصوص بيمارى است .
اغلب افراد گل گاوزبان را به جهت تاثيرات آرام بخشى و تقويت كنندگي قلب آن مى شناسند، حال آنكه اين ها خواص فرعى اين گياه محسوب شده و بيشترين خاصيت اين گياه بر روى سرماخوردگى است. گياه گل گاوزبان ضدسرفه، خلط آور و معرق است ، اين گياه را به همراه عسل دم كرده و يا از جوشانده ي آن استفاده كنيد.

پوست اطراف چشم نازك‌ترين پوستي است كه در بدن وجود دارد و به همين دليل بسيار آسيب‌پذير است و  در مقابل تحريك‌ها به سرعت واكنش نشان مي‌دهد
حلقه‌هاي سياهي كه گاهي اطراف چشم مشاهده مي كنيم، در واقع مويرگ‌هاي خوني هستند كه هاله‌اي سياه رنگ به وجود مي‌آورند.

علل اين سياهي
به گفته پزشكان، آلرژي و ناراحتي‌هاي كليه مي‌تواند از جمله دلايل تيره‌تر‌شدن اين حلقه‌ها باشد
البته كمبود ويتامين "ک " ،  آهن و آنتي‌اكسيدان‌ها و نيز بي‌خوابي از ديگر عوامل شايع در ايجاد اين حلقه‌هاست و هرچه سن بالاتر رود با توجه به نازك‌ترشدن پوست، حلقه‌هاي دور چشم تيره‌تر مي‌شوند

راه هاي رفع سياهي
 كارشناسان توصيه مي‌كنند كه 7 تا 9 ساعت خواب شبانه و تغذيه سالم سرشار از ميوه و سبزيجات تا حدود زيادي از ايجاد حلقه سياه دور چشم جلوگيري مي‌كند
همچنين در صورتي كه شب، هنگام خواب يك دستمال يا حوله مرطوب روي چشم ها قرار داده شود، تاثير شگفت‌انگيز آن پس از بيدارشدن از خواب قابل مشاهده است
گفته مي‌شود كه گلابي و اسفناج هم در درمان اين حلقه‌ها مفيدند
برخي پزشكان ماليدن روغن بادام به اطراف چشم ها در دو نوبت صبح و بعد‌ از ظهر را توصيه مي‌كنند خيار حلقه حلقه شده و چاي كيسه‌اي خنك هم مي‌تواند پف و كبودي اطراف چشم‌ها را برطرف كند
جاي ترديدي وجود ندارد كه پرهيز از استعمال سيگار نيز نه تنها به نفع سلامتي بدن است، بلكه مانع از آن مي‌شود كه مويرگ هاي اطراف چشم تيره‌تر به نظر برسند

عید همگی مبارک
خیلی خسته هستم از شدت خستگی خوابم نمی بره امروز به مناسبت عید قربان یه مهمونی مفصل برای مادرشوهرم که خیلی دوستش دارم چون زن مهربان ، پاک و خوش قلبی هست  دادم ،او ۵ سال پیش رفت مکه و حاجی خانوم خونواده ما محسوب میشه

اینهم چنـد نکتۀ مفید فایده برای خانمهای خانه دار :
استفادۀ بهینـه از مایکروویو
برای جلوگیری از ترکیدن گوجه فرنگی، بادمجان، کدو و یا میوه هایی که درون مایکرو ویو طبخ می کنید پوست آن ها را با چنگال سوراخ کنید در غیر این صورت، آب موجود در این گونه موادغذایی از داخل به جوش می آید و سبب ترکیدن پوست آن ها می شود

برای از بیـن بردن املاح آهکی کتری
برای از بین بردن املاح آهکی، کتری را با مقداری مساوی آب و سرکه پُر کنید. بگذارید جوش بیاید. سپس آتش را خاموش کرده و بگذارید تمام شب به همان حال بماند، بعد می‌بینید که کتری تمیز خواهد شد.

برای تمیز کردن ظروف  آلومینیومی‌
ظروف آلومینیومی‌ را با نمک خشک جلا د‌هید‌ .

                              نکاتی در بازۀ تخـم مـــرغ

اگرمی‌خواهيد تخم مرغ‌هايی را كه برای پختن درون ظرف آب قرار داده‌ايد ، كمتر اين طرف و آن طرف رفته و در موقع جوشيدن ترك نخورده و نشكنند ، يك قاشق سركه درون آب بريزيد تا از بروز اين مشكل جلوگيری كرده باشيد

تا بحال شده بخواهید زردۀ تخم مرغ را برش دهید و لـه شده باشد ؟
حالا بهتون میگم چکار کنین تا سالم دربیان
قبل از بریدن زرده ، چاقو یا وسیله برش را در آب سرد فرو کنید ، سپس زرده را برش دهید

برای اینکه ظرفی که تخم مرغ را در آن آب پز می کنید سیاه نشود ، چند قطره آبلیمو داخل آن بریزید

برای شستن ظروفی که در آن تخم مرغ نیمرو یا هر غذائی با تخم مرغ مصرف شده و از بین بردن بوی ضخم آن ، پوست لیمو ترش را به سطح ظرف کشیده و سپس با مایه ظرفشوئی بشوئید

پوستۀ تخم مرغ را میکس کرده یا بکوبید و به عنوان کود به گلدانهای سبز خانگی بدهید   

                                                  ماسک برای رفع چـــروک

تركیبات مورد نیاز عبارتند از:
دو فنجان سركه،
نصف فنجان رازیانه خشك،
نصف فنجان بابونه خشك،
نصف فنجان گل رز خشك،
نصف فنجان شبدر قرمز خشك،

برای تهیه این ماسك گیاهان خشك شده را در سركه گذاشته و  در ظرف را بسته و آن را به مدت دو تا سه هفته در دمای 10 تا 15 درجه سانتی گراد نگه دارید. لازم است هر روز ظرف را به مدت 15 دقیقه تكان دهید.
پس از طی سه هفته، محلول را با صافی صاف كنید و در یك ظرف تمیز بریزید. برای هر بار مصرف كافی است صورتتان را با آب ولرم شست و شو داده و سپس خشك كنید. آن گاه محلول را به نسبت شش به یك با آب مقطر رقیق كنید و سپس آن را روی صورتتان با حركات چرخشی ماساژ دهید. دقت كنید ماساژ حداقل باید 15 دقیقه ادامه پیدا كند. حركات ماساژ باید نرم و در جهت صحیح انجام شود(بطرف بالا و کنار صورت ) تا موجب آسیب به پوست شما نشود. این محلول كمی قابض بوده و برای پوست های شل و كمی چرب و منافذ باز صورت بسیار مناسب است. بهتر است از این محلول یك روز در میان برای برطرف كردن چروك های صورت استفاده كنید

عید همگی مبارک
امروز میخوام براتون چند تا نکتـۀ ریز دانستنی ها رو بنویسم شاید به دردتون بخوره

 
***
برای رشـد و نموی گیاهان خانگـی از آب حبوبات پخته شده ای که برای غذا می پزیـد استفاده کنید ، البته بخاطر داشته باشید که نباید نمک و هیچ ادویه ای در پخت آن بکار برده باشیـد ، آب حبوبات را هر کدام یک فنجان داخل گلدان های سبز خانگـی بریزید بعد از یک هفته شاهد طراوت و شادابی گیاه مورد نظر خواهید بود

***
برای شستن شلوارهای جین یا لـی ، اول آنها را در آب سرد خیس نموده و سپس آنها را وارونـه کنید و داخل ماشین لباسشوئی بیندازیـد ، خواهید دید که تمیز تر شده و خیلی دیر از سکه می افتد

***
برای تمیز کردن وسایل چوبی منزل ، اول با پاک کن روی قسمت کثیف کشیده و بعد با دستمال نرم نیمه مرطوب روی آن بکشید و سپس با پارافیـن آنرا جلا دهیـد

***
برای تمیز کردن زیور آلات طلای خود آنرا داخل آب کـدو گذاشته و بعد از 5 دقیقه از آب بکشید و با دستمال خشک کنید ، برای زیور آلات نقره نیز از خاکستر استفاده کنید

***
برای از بین بردن گودی زیر چشم و سیاهی آن ، از چای کیسه ای ( تی- بگ ) که خنک شده استفاده کنید به این ترتیب که دراز کشیده و کیسـۀ چای را که حداکثر یکی دو ساعت قبل استفاده کرده اید به مدت یک ربع زیر چشمان خود می گذارید سپس صورت خود را با آب سرد شسته و با کرم چرب می کنید ، استفاده از این روش بعد از یک هفته تا ده روز به طرز معجزه آسائی جواب خواهد داد .

سیب میوه ای قلیائـی است که بدن را پـاک نموده و آب اضافی بدن را خارج می کند ، توصیۀ دانشمندان بر این است که سیب را با پوست آن استفاده نموده تا ویتامین های آن که عمدتا در پوست میوه است به بدن شما برسد
۱- خوردن سیب از ابتلا به بیماری سرطان جلوگیری نموده
۲- بوی بد دهان را از بین می برد
۳- به لطافت پوست بخصوص پوست های خشک کمک می کنـد
۴- برای درمان اسهال بویژه در اطفال بسیار مفید است

پـرتـقال

مصرف پرتقال به همه افراد توصیه میشود زیرا برای سلامتی انسان و جلوگیری ازابتلا به امراض مختلف مفید و موثر است
۱- پرتقال در پیشگیـری و درمان بیماری تصلب شرائین مفید است
۲- پرتقال برای درمان یبوست مفیدبوده و عصارۀ پوست آن تنها راه علاج یبوست های حاد و مزمن است 
۳- مصرف پرتقال به بیماری اسکوربوت ، تشنج ،دیابت و کسانی که دچار خونریزی های شدید هستند  توصیه می شود

برای تمیز کردن تخته گوشت مقداری جوش شیرین را در آب حل کرده تا بصورت خمیری شل درآید آنرا روی تخته گوشت بمالید و بعد با آب سرد شستشو دهید

تازه نگهداشتن سبزیجات
آنها را شسته و بعد از خشک شدن داخل دستمالی مرطوب گذاشته درون یخچال قرار می دهیم
تازه نگهداشتن خیار سبـز
آنها را شسته خشک می کنیم و درون ظرف درداری از جنس لعابی قرار می دهیم و داخل یخچال میگذاریم
نان بیات شده را تازه کنیم
برای اینکه نان خشک و بیات شده را تبدیل به نان تازه کنیم آنرا درون حولۀ خیس پیچیده و یکروز داخل یخچال قرار می دهیم و بعد در تستر یا فر گرم می کنیم