بـاقلوای گـردو

مـواد لازم  :
آرد بسيار نرم و مناسب شيريني‌پزي نیم کیلو /تخم‌مرغ 3 عدد/شیر یک پیمانه / روغن مایع نصف پیمانه /کره ۲۰۰ گرم / ماست یک قاشق غ /گردو نیم کیلو / نمک کمــی
مواد لازم برای شربت :
شکر ۴ پیمانه / آب ۵ پیمانه / آبلیمو یک قاشق غذاخوری
طرز تهـیه :
ابتدا شكر و آب را داخل ظرفي ريخته و روي حرارت قرار دهيد تا بجوشد. بعد از جوشيدن و حل شدن شكر،  آب ليمو  را اضافه كرده و بگذاريد تا شربت چند جوش بزند. شربت را كنار بگذاريد. آرد، تخم‌مرغ ، شير ، روغن مايع، نمك و ماست  را با هم مخلوط كرده و ورز دهيد تا خمير آماده شود. خمير را به شكل يك توپ در آورده و روي آن را بپوشانيد. به‌مدت نيم ساعت اجازه دهيد خمير بماند. خمير را به 10 قسمت تقسيم كنيد. روي تخته يا يك ميز آرد بپاشيد و خمير را روي آن باز كنيد. نازكي خمير بايد مانند يك كاغذ باشد. سپس 5 خمير باز شده را در سيني كه قبلاً چرب كرده‌ايد قرار دهيد. روي هر خمير را با كره چرب كنيد. 
 گردوي خرد‌شده را روي خمير‌ها بپاشيد تا در تمام سطح خمير به ‌صورت يك دست پخش شود. سپس 5 خمير بعدي را باز كرده و روي گردوها قرار دهيد. بعد از آن روي هر خمير كره بماليد.
در انتهاي با كارد بسيار تيزي خميرها را به‌صورت لوزي بريده و ظرف را به‌مدت 30 دقيقه در فر با حرارت 300 درجه‌ي فارنهايت يا 150درجه‌ي سانتیگراد قرار دهید .

در برگهای تازه و خام اسفناج بهترین مواد آلی برای پاکسازی و ترمیم تمام دستگاه روده ای وجود دارد. آب اسفناج خام می تواند یبوستهای شدید را ظرف چند روز برطرف سازد و درمان نماید و این بخاطر محتوای اسید اگزالیک بالای آن است. اسفناج می تواند از سقط جنین جلوگیری کرده و ناتوانایی جنسی را برطرف نماید و این به دلیل ترکیب ویتامین C و E موجود در آن می باشد. اسفناج حاوی مقدار زیادی ویتامینهای A و E، آهن، پتاسیم، سولفور (گوگرد) وکلر بوده و از نظر ویتامینهای B و C و کلسیم نسبتا خوب است. این سبزی از جمله سبزیهای است که کمتر از 3 درصد کربوهیدرات دارد و محتوای ویتامین A موجود در آن حتی از روغن کبد ماهی نیر قوی تر است. اسفناج به عنوان یک باز قوی عمل کرده و اثری آشکار بر درمان شب کوری دارد. مصرف آب اسفناج و آب هویج به همراه هم در سلامت لثه ها و دندانها اثر با ارزشی دارد. ویتامین A و کلروفیل بالای اسفناج در اختلالات فشار خون، تقویت عصب بینایی و ماهیچه ها، رفع خستگی عصبی، کم خونی و اسیدوز کمک می نماید.
مصرف اسفناج خام بهتر از اسفناج پخته بوده و به صور مختلف از جمله: به صورت بورانی، در سالاد در سبزیجات خام خوردنی و … مصرف می شود. خوردن اسفناج دیابت را برطرف می سازد و مصر آب آن التیام دهنده زخم معده است.

این دو خانم را می شناسید ؟
مطمئنم جواب میدین ................. نـــــــــــه !

اینها خواهران غریب هستند که بعد از گذشت سالها بزرگ شدند و هنوز ردی از چهرۀ فیلم خواهران غریب در سریالی که با زنده یاد " خسـرو شکیبائی " هم بازی بودند بر سیمایشان نقش بسته